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Mon test du mini-four à chaleur tournante Seb OF275800

Après le mini-four Seb OF266800, je vous présente le mini-four Seb OF275800 ! Plus grand, plus puissant et plus complet, il vous permettra de réaliser toutes vos recettes en un temps record. Mais attention, il n’est pas parfait ! Alors quels sont les avantages et les inconvénients du Seb OF275800 ? Voici mon avis.

L’avis de la rédaction

Notre alternative au Seb OF275800

Le test du mini-four Seb OF275800

Sur le papier, le mini-four Seb OF275800 est très convaincant. J’ai décidé de le tester pour démêler le vrai du faux.

Un mini-four familial

Avec sa capacité de 30 litres, le Seb OF275800 se positionne comme un mini-four familial, idéal pour les plats volumineux. En pratique, il peut accueillir des plats ronds de 35 cm de diamètre  et des plats ovales de 40 cm de long. On peut facilement y cuire de grosses pièces de viande ou de grandes pizzas.

Un mini-four avec lequel on peut tout faire, ou presque

Le mini-four Seb OF275800 est un modèle ultra complet qui nous offre 6 modes de cuisson différents. En plus des modes de cuisson classiques (convection naturelle et grill), on retrouve la très sollicitée « chaleur tournante ». Si ce mode permet effectivement de cuire les plats de manière homogène, il reste néanmoins bruyant à cause du ventilateur.

Mais Seb détourne notre attention avec une fonction exclusive : le Turbo Délice ! Cette fonction assure une cuisson ultra rapide – jusqu’à 40% plus rapide qu’un four traditionnel – grâce à l’activation de trois éléments chauffants. En pratique, ça fonctionne plutôt bien et c’est même impressionnant. Le four chauffe très rapidement, d’autant qu’il dispose d’une puissance de 2900 Watts. Attention néanmoins à bien surveiller la cuisson, surtout au début.

Et ce n’est pas fini ! Seb nous enchante aussi avec la fonction « pâtisserie », principalement indiquée pour la cuisson des tartes et des quiches. Elle assure une pâte croustillante tout en préservant la douceur de la garniture.

En revanche, la fonction « décongélation » laisse à désirer. La décongélation est en effet très lente, rien à voir avec une décongélation au micro-ondes.

Et surtout, il n’y pas de fonction tournebroche, pour pouvoir rôtir son poulet comme chez le boucher. Aucune possibilité non plus de programmer un départ différé, pour avoir des croissants tout chauds au réveil. C’est vrai, il faut savoir faire des concessions… On ne peut pas tout avoir !

Un mini-four facile à entretenir

Bonne nouvelle : Seb a pensé à tout pour vous faciliter l’entretien de ce mini-four. Les parois sont autonettoyantes par catalyse et les résistances peuvent être rabattues.  Ça ne vous dispense pas de passer un coup d’éponge après chaque utilisation, mais c’est quand même un gros avantage.

En plus, la porte double-vitrage est démontable ce qui permet de nettoyer entre les vitres. J’aime !

Le label Thermo-Respect

Le mini-four Seb OF275800 bénéficie du label de sécurité Thermo-Respect. Qu’est-ce que ça veut dire ? Que tout est fait pour réduire les températures de surface (avec, par exemple, une isolation renforcée) de manière à limiter les risques de brûlure.

Dans la réalité, ne vous attendez pas non plus à des miracles. Le four reste chaud et il serait toujours imprudent de poser quelque chose dessus pendant qu’il est en marche. Mais ses parois sont tout de même moins chaudes que chez d’autres mini-fours. Une sécurité supplémentaire qui pourrait rassurer les parents.

Les caractéristiques du mini-four Seb OF275800

• Puissance : 2900 Watts (four), 1450 Watts (grill)
• Capacité : 30 litres
• 6 modes de cuisson : Convection naturelle – Grill – Chaleur tournante – Turbo Délice – Pâtisserie – Décongélation
• Thermostat réglable jusqu’à 240°C
• Minuterie réglable jusqu’à 120 minutes
• Accessoires : panier Turbo micro maillé, grille réversible, lèchefrite émaillé
• Parois autonettoyantes en émail catalytique Cleantech®, sol lisse émaillé amovible, résistance de voute rabattable
• Eclairage intérieur
• Label Thermo-Respect
• Dimensions extérieures : L = 52,9 cm / P = 42,5 cm / H = 32,5 cm
• Poids : environ 15 Kg

Les points forts

• Une capacité de 30 litres, pour accueillir des plats familiaux
• Une puissance de 2900 Watts, pour une chauffe ultra rapide
• 6 modes de cuisson, pour réaliser toutes les recettes
• Des parois autonettoyantes, une sole antiadhésive et un grill rabattable, pour un nettoyage facile
• Le label de sécurité Thermo-Respect, pour limiter les risques de brûlure

Les points faibles

• Un ventilateur un peu bruyant en mode « chaleur tournante »
• Un mode « décongélation » qui laisse à désirer
• Pas de fonction tournebroche, ni cuisson programmée
• Une notice un poil trop simpliste
• Le prix

Ce qu’on en pense

Le mini-four Seb OF275800 est un modèle familial assez polyvalent. Il est tout à fait adapté à une utilisation régulière, en remplacement d’un four traditionnel. On aime évidemment sa palette de fonctions, qui offre de nombreuses possibilités de cuisson. Coup de cœur pour le mode « Turbo Délice », parfait pour cuire ses plats en un temps record.

Mais à ce prix, on aurait aimé plus de précision. Le mode « décongélation » est à revoir, tandis que le ventilateur reste bien trop bruyant.

En bref, le mini-four Seb OF275800 est un mini-four familial performant qui vous permettra de réaliser de nombreuses recettes grâce à ses 6 modes de cuisson. Les plus exigeants d’entre vous pourraient néanmoins être agacés par ses imperfections.